连锁企业总部的重要性

九鼎秦渝台咨询话连锁,首先要认清自己的优势和劣势。首要任务完善总部功能建设:完善功能建设主要考虑以下几点:

一.总部功能的基本认知:

总部与加盟商的关系,利益分配、健全连锁体系管理、完善监督体系、提高资源配置、规范连锁制度,最重要的是要体现总部和加盟商的应有水平及责任。

二.总部组织建设:

1. 先有总部战略设计

2.再考虑建设的原则:2.1符合经营目标原则。2.2与组织经营的规模相统一原则。2.3设定完善监督体系原则。2.4确定责任范围原则。2.5考虑合理的人才配置原则。

3.总部的组织架构设定。总部管理方式作为对餐饮门店的服务和管理机构,直接对门店进行管理。根据连锁发展的阶段、是否突破地域界限、加盟网点数量多少,网点分布集中还是分散来设定。根据上述情况我们建议采取以下两种管理方式。3.1总部划分为总经理室、营业总部和管理本部。营业总部和管理总部由总经理领导,由副总经理分管,下属的经营管理部门由部门经理负责管理,总经理室可有总经理助理分管。3.2由总经理直接管理研发、招商、运营、培训、采购、财务、企划、人事行政等部门,具体根据企业情况设计。根据发展阶段前期可以一人多岗操作,等规模裂变逐步完善。

除了以上形式,大型连锁企业尤其跨国公司在进行连锁事业拓展,都采取地区事业部的管理方式进行。

三.总部资源配置要健全:

包括:1.有形资源:店铺、设备、生产资源等。2.无形资源:连锁体系的完整性、企业品牌、文化、生产工艺、专利技术、经营模式等。3.人力资源:人是核心资源,包括生产、管理、经营、招商等人才。4.资金资源。5.组织资源:是在连锁过程中形成的机构设置、制度设计、关系设计及组织对整体运营活动表现的能力。

四.总部的管理要素。

管品牌、管产品、管标准、管信息、管市场秩序、管人,完善上述要素其核心是建立核心的管理系统。如招商系统、培训系统、连锁督导系统、信息管理系统等。

五.总部制度设计。

根据总部组织设定,定岗、定职、定责,体现以产权制度为核心,基本制度为基础、工作制度为规范、责任制度为约束的制度体系,以设计、建立、培育可持续发展的制度保障体系。


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